Caffè

L’aroma di caffè nasce da un’accurata procedura di infusione
a caldo. La robustezza dell’infuso viene poi espansa
con aggiunta di alcool a una gradazione di 70°. Questa
procedura ne ammorbidisce il carattere deciso concedendo
un sentore elegante ma sempre intenso. Si ottiene così
un prodotto dall’autentico aroma dell’espresso italiano.
Le Nocciole Piemonte IGP si uniscono all’infuso in un abbinamento
perfetto regalando un gusto forte e rigenerante.
Il frutto viene rivestito con gomma di acacia e glassato
con un metodo antico basato sulla lenta applicazione, goccia
a goccia, dello sciroppo di zucchero in bassine in rame riscaldate.

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